منتدى قلعة المقاطرة  

 فنادق في مكة المكرمة

 احصل على بيتكوين مجاني كل خمس دقائق
 احصل على بيتكوين كاش كل خمس دقائق


العودة   منتدى قلعة المقاطرة > > >

مطبخ بنات حواء | مطبخ حواء بالصور منتدى طبخ, حلويات, طبخ, طبخات, أكلات, وجبات سريعة, وجبات خفيفة, وجبات, اكلات يمنية, أكلات شعبية, أكلات عربية, أكلات عالمية, أدوات المطبخ, فن الطبخ, وكل ما يتعلق بفنون الطبخ, هذا القسم خاص باطباق عالم حواء الواسع

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
قديم 24-10-2013, 10:53   #1
أشهى طبخ
 
تاريخ التسجيل: Oct 2013
الدولة: العالم العربي
المشاركات: 27
Thumbs up أكلات سورية / الكبة في الصينية

الكبة في الصينية يعني ( في الفرن )



المقادير :

نصف كيلو لحمه خاليه من الدهن .


نصف كيلو برغل ناعم .


نصف ملعقة صغيره من البهار

نصف ملعقة صغيره قرفه .


ملح حسب الرغبة .


بصله وسط .


كوب سمن .

نصف كوب من الزيت


الحشو :



نصف كيلو لحمه مفرومة مجهزة مع بصل بحدود 10 بصلات وزيت وملح وبهار ورشة فلفل اسود وكوب صنوبر, وتطبخ الحشوة حتى الاستواء .



الطريقة :



ينقى البرغل من الشوائب ويغسل بالماء ويصفى .


يفرم اللحم والبصل بمطحنة اللحمة مرتين.

يعجن البرغل مع اللحم المفروم ثم يطحن مره ثالثة بالمطحنة لكن هذه المرة يطحن مع البرغل .


نضيف التوابل والملح وتعجن باليد, وإثناء العجن بللي يديك بالماء البارد.


جهزي صينية وادهنيها بالزبده, بعد ذلك قسمي الكبة إلى قسمين

القسم الأول توضع بين ورقتين كبار من النايلون أو ورق الزبده

يوضع القسم الأول وتبل اليدين ويسوى السطح جيدا
تخطيه بالحشو .

رقي القسم الثاني بنفس الطريقة وسوي السطح وزينيها بكميه من الصنوبر

قسمي الكبة بسكين حاد بشكل قطع البقلاوة ونضع السمن والزيت وتدخل فرن ساخن مدة 20 دقيقه

قدميها ساخنة مع سلطة اللبن والخيار
أو سلطة الملفوف والجزر مع ثوم وحامض وزيت



وبالعافية
أشهى طبخ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
أكلات, الصينية, الكتب, سورية

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أشهى طبخ / أكلات سورية / مطبق اللحم أشهى طبخ مطبخ بنات حواء | مطبخ حواء بالصور 0 13-10-2013 07:59
شرح تعليمات نسخ ملفات الكتب الخاصة بتطبيق برنامج المكتبة الشاملة للأندرويد (حاليا يمكنك تحميل الكتب من داخل التطبيق) إسلام عبد التواب برامج وتطبيقات الأندرويد 2016 0 01-04-2013 11:18
??”بدّل كتابك”.. مشروع عربي واعد لتبادل الكتب ونشر ثقافة القراءة آخر الأخبار آخر أخبار التكنولوجيا ومواقع الانترنت 0 13-01-2013 01:53
( مطبخ حواء ) : أكلات يمنيه شعبيه لذيذة جدا ( اللحوح,الشفوت,المطبق,زربيان عدني,زربيان بالدجاج,السلته الصنعانية,العصيد بالتمر والصليط الحالي ( زيت السمسم ) ) بنت السعودية مطبخ بنات حواء | مطبخ حواء بالصور 2 12-01-2013 06:58
سياسي / قصف واشتباكات في مناطق سورية متفرقة آخر الأخبار آخر الأخبار المحلية والعربية والعالمية 0 30-12-2012 01:30


الساعة الآن 08:19


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, hlolsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
منتدى قلعة المقاطرة