منتدى قلعة المقاطرة  

 فنادق في مكة المكرمة

 احصل على بيتكوين مجاني كل خمس دقائق
 احصل على بيتكوين كاش كل خمس دقائق


العودة   منتدى قلعة المقاطرة > > >

مطبخ بنات حواء | مطبخ حواء بالصور منتدى طبخ, حلويات, طبخ, طبخات, أكلات, وجبات سريعة, وجبات خفيفة, وجبات, اكلات يمنية, أكلات شعبية, أكلات عربية, أكلات عالمية, أدوات المطبخ, فن الطبخ, وكل ما يتعلق بفنون الطبخ, هذا القسم خاص باطباق عالم حواء الواسع

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
قديم 27-02-2013, 11:15   #1
بنت السعودية

الطاقم الإداري

 
تاريخ التسجيل: Dec 2012
الدولة: السعوديه
المشاركات: 1,022
Lightbulb مطبخ حواء : موسوعة كاملة للكبسات بالصور/ دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب


دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب ...

click to see image in normal size



نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :

click to see image in normal size

عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة
كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ...


بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ...

الرز المستخدم بسمتي المهيدب ...

الطريقة :

بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في

click to see image in normal size


صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة



click to see image in normal size



وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب

click to see image in normal size




نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة


click to see image in normal size


بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً


click to see image in normal size


ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...


click to see image in normal size



وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج

click to see image in normal size

ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات مع مراعاة وقت استواء اللحم طبعاً ...










__________________
ااستغفر الله
بنت السعودية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مشوي, البصل والزبيب, بالصور, بالفرن, خلطة, دجاج, رزأبيض, كبسة

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مطبخ حواء : موسوعة كاملة للكبسات بالصور/ الكبسة التقليدية ( الحمرا) بنت السعودية مطبخ بنات حواء | مطبخ حواء بالصور 0 27-02-2013 11:07
مطبخ حواء : دجاج بالخضار وجبة خفيفة ورائعة بنت السعودية مطبخ بنات حواء | مطبخ حواء بالصور 0 27-02-2013 06:11
مطبخ حواء : دجاج بالكاري سحاب مطبخ بنات حواء | مطبخ حواء بالصور 2 28-01-2013 02:06
مطبخ حواء : حلقات البصل المقليّة بنت السعودية مطبخ بنات حواء | مطبخ حواء بالصور 0 27-01-2013 09:46
مطبخ حواء : دجاج الكرسبي سحاب مطبخ بنات حواء | مطبخ حواء بالصور 1 25-01-2013 02:35


الساعة الآن 08:50


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, hlolsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
منتدى قلعة المقاطرة